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蜈蚣呈扁平长条形，长9～17厘米，宽0.5～1厘米。全体由22个环节组成，最后一节略细小。头部两节暗红色，有触角及毒钩各1对;背部棕绿色或墨绿色，有光泽，并有纵棱2条;腹部淡黄色或棕黄色，皱缩；自第二节起每体节有脚1对，生于两侧，黄色或红褐色，弯作钩形。质脆，断面有裂隙。气微腥，并有特殊刺鼻的臭气，味辛而微咸。质量以身干、虫体条长完整、头红身绿者为佳。蜈蚣为
蜈蚣是一味传统的重要动物药材，其药性和用途在李时珍所著《本草纲目》等著名医药文献中都有详明记述。药源分布于长江以南各省，主产于湖北、浙江两省，其原动物经鉴定为少棘蜈蚣。
蜈蚣和大多数昆虫一样，主要的作用就是药用和食用。随着蜈蚣市场需求量的增大，过去人工捕捉的方式已经不能填补市场需求的空缺，同时，环境污染等因素的影响，使得野生蜈蚣的数量逐渐减少。蜈蚣养殖业成为顺应时代发展的产物。
蜈蚣作为传统动物中药材已有几千年的历史。近几年，随着蜈蚣解毒制药剂行业的飞速发展，导致蜈蚣货源紧缺。综合国内药市行情，从全国特种养殖信息会上了解：由于人们长期使用化肥、农药，使野生蜈蚣资源逐年减少，价格逐年上涨，由上世纪的几分钱每条到现在的1.5元/条，岂呈现供不应求的局面，一时难以满足国内外市场的需求。
蜈蚣属于节肢动物门唇足纲蜈蚣目蜈蚣科动物。蜈蚣为陆生节肢动物，身体由许多体节组成，每一节上均长有步足，故为多足生物。蜈蚣又名叫天龙、百脚虫、少棘蜈蚣、吴公、蝍蛆等，是一种有毒腺的、掠食性的陆生节肢动物。常见的蜈蚣有红头、青头、黑头三种。红头的背部呈红黑色，腹部现淡红色，足为淡橘。特征蜈蚣的脚呈钩状，锐利，钩端有毒腺口，一般称为腭牙、牙爪或毒肢等，能排出毒汁。
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