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酸枣仁的成熟时间大部分是在秋季，并且有南酸枣和北酸枣的区别，按照成熟时间、地域分布的不同，它的味道上多少有点差别，在每年的立秋前后，越靠北方成熟得越早，而北酸枣越靠南成熟越晚，最晚的可延长到9~10月份。
酸枣树苗多少钱一颗？种植一亩酸枣仁需要多少酸枣树苗？目前酸枣树苗价格在2-3元/株，种植一亩酸枣需要酸枣树苗110株左右，酸枣树苗种植后2年后即可挂果，一般一亩酸枣可收获100-150公斤酸枣干货。
只有豆科的才算。不是豆类食品，算保健食品或者中药。而酸枣是鼠李科的植物，镇痛，催眠安神，降血压。虽然是中药，但是生物碱含量挺高，一直吃怕是不大好。
1、作用不同：生酸枣仁的滋阴补肾作用比较强，而炒酸枣仁收敛，固涩的作用比较强。2、加工方式不同：生酸枣仁是没有加工过的，而炒酸枣仁是加工过的。3、治疗症状不同：生酸枣仁甘平性比较强，主要用于宁心安神，治疗失眠症比较好，而炒枣仁收敛性比较强，多用于治疗自汗盗汗症。不宜食用酸枣仁的人群酸枣仁对于腹泻的人群不宜，容易加重腹泻症状，此外，有实火或是肾虚梦遗的人群慎用
酸枣仁其实也是有药用功效的，当然不是人人都适合，物极必反大家应该听说过。酸枣仁有副作用吗？酸枣仁吃多了的危害。
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