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三叶青是清热去火的。中药材三叶青的用药部位为葡萄科崖爬藤属植物三叶青的块根、果实或全草，全年可进行采收，晒干或鲜用均可。其性平、味微苦，具有清热解毒、祛风化痰、活血止痛等功效，主治毒蛇咬伤、扁桃体炎、淋巴结结核、跌打损伤、小儿高热惊厥等疾病。
三叶青为葡萄科崖爬藤属草质藤本植物，别称三叶崖爬藤、蛇附子、石老鼠等，全草均可入药，生山坡灌丛、山谷、溪边林下岩石缝中，以地下块根和果实的药用效果最好，因产地不同，其形状、药性会略有差异，下面我们就一起来看一看三叶青的种植技术吧！
，三叶青虽然有消炎且抗癌及清热解毒等功效，但对于胃炎，帮助甚少。因为，肠胃病是以养为主，俗称三分治疗七分养，简单的说要根治及预防则需要多注意饮食及生活习惯。帮助是肯定有的，但只想着用三叶青治愈胃炎，不是个好办法。得注意保养才是，首先，少接触过冷辣烫等食物，注意保暖，饮食方面少量多餐，每餐6-7分饱，这样利于消化吸收，降低肠胃负担。
不宜搭配鸽肉+黄花菜：会引起痔疮发作鹌鹑+黄花菜：会引发痔疮适宜搭配梅头肉+黄花菜：生津止渴、利尿通乳马齿苋+黄花菜：可清热祛毒、降血压鳝鱼+黄花菜：可通血脉、利筋骨
，一般来说临床上是没有见过明显的副作用的。三叶青主要还是用在急性呼吸系统疾病，也有以果实来做滋补用的。
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