雪莲花的功效是清热解毒，祛风湿，消肿，止痛.用于头部创伤，妇科病，类风湿关节炎，中风，高山反应，外敷消肿.冬虫夏草不仅具有抗菌、抗癌、抗炎、滋肾的作用，还有提高肾上腺皮质醇含量、抗心律失常、抗疲劳、祛痰平喘、镇静催眠的功效。据张教授介绍，用冬虫夏草泡酒，每日少量饮用，坚持食用可促进消化、改善肾功能、调节免疫功能、增强机体抵抗能力，是理想的温性缓补剂意见建议：
冷水下锅，加点料酒。水开后煮五分钟，撇去浮沫，加点姜片，葱段，再煮五分钟。捞出，用凉水洗干净。放进砂锅内，加八角，桂皮，黄豆，姜蒜，倒入开水，没过猪蹄炖一个半小时，这样炖的猪蹄，去菜市场买两只猪蹄，猪蹄要选前蹄，前蹄内有蹄筋，吃起来更有嚼劲。买猪蹄时，要选用有弯曲度的，这个一般都是前蹄。二，猪蹄砍块的时候要做的大小适宜，不要太大块，也不要太小块啦，家里菜刀使
用料排骨500克雪莲300克红萝卜1条眉豆100克姜1片盐适量蜜枣2颗天山雪莲排骨汤的做法排骨洗干净煮开水滚下变白色捞起，雪莲红萝卜削皮切块，眉豆洗干净泡水把所有材料放锅大火滚开，中火煲40分钟左右即可盛起小贴士在煲之前先把眉豆泡上2个小时以上，这样容易煮烂
可以的排骨炖萝卜主料猪小排250克白萝卜1根辅料食盐1茶匙姜1小块黑胡椒少量排骨炖萝卜的做法1.准备食材2.把生姜、萝卜切好备用3.先把排骨去血水4.洗净5.加入生姜、料酒大火煮至水开，转小火煮30分钟6.汤出现乳白色后加入萝卜煮15分钟7.然后加入盐和胡椒粉调味即可烹饪技巧1.排骨去血水，汤会更清亮2.加入料酒去腥
雪莲花牛骨汤；将雪莲花、牛骨洗净，切块，沸水煮10分钟后，取出冷水浸泡去除膻味，然后将水煮开下牛骨及雪莲花，煮至熟后，加葱花、食盐、味精、猪脂、姜末、胡椒可健脾温肾，适用于肾虚阳萎。
