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五味子泡酒可以用于治疗阴虚咳嗽，五味子收敛固涩，益气生津，补肾宁心.用于久嗽虚喘，梦遗滑精，遗尿尿频，久泻不止，自汗，盗汗，津伤口渴，短气脉虚，内热消渴，心悸失眠.
在我们当地，五味子没成熟亮米之前，（亮米就是成熟中的一过程，就是快红了）摘回家蒸一小会趁有太阳就晒干，没有太阳就得烘干，如不及时晒干容易生霉变质。五味子适于腐殖质含量较高的微酸性及酸性砂质壤土，要求在无霜期115天以上，≥10℃年活动积温2300℃以上的地区发展，选择排水良好、地下水位低的平地、山坡沟谷背阴坡地。北五味子，顾名思义即是产于北方的五味子，主产地
五味子根据成熟度不同，折干率抢青10-14:1；成熟7-9:1，正常年景，一般亩产干果150-200公斤左右。家种一般移栽2年生苗，生长2年即可开花结果，3年有一定产量，4-5年则大量结果。第6年以后就开始慢慢的减产了，一直到衰败不结果。
新鲜的五味子吃法有很多种，应用也比较广泛用来，泡酒喝当然是可以的，而且功效价值比较好，不过也要注意它可能存在的一些经济问题，如果说服用五味子酒之后，身体出现一些异常症状，那么就应该立即停止服用，而且药酒的服用也要科学，不是饮用的越多越好。
可以，功效补脾益气，收敛固涩，安神。
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