什么颜色的干姜好？以厚片、质地坚实、外皮灰黄色、内灰白色、味辛辣、少筋脉者为佳。平时储存于干燥的地方即可，注意防霉、防潮。
是治疗风湿痹证或筋痉挛的处方。诸药配伍有补气血温经通络的作用。
干姜可以和桂圆红枣枸杞北芪党参一起煲。干姜有温经散寒，驱寒作用，桂圆具有开胃益脾、养血安神、壮阳益气、补虚长智的功效。红枣补中益气，养血安神。枸杞滋补肝肾、益精明目、养血。北芪有益气固表、敛汗固脱、托疮生肌，利水消肿之功效。党参有补中益气，健脾益肺功效。
消费者在购买生姜时，都喜欢挑选色泽光鲜的，虽然价格贵了点，但是总觉得这样的生姜比较新鲜，做起饭菜来也更可口。可这些外表光鲜的生姜很可能是用硫磺熏制出来的。下面就一起了解下怎样辨别干姜是不是硫磺薰过?
