生活中常见的天麻吃法就是天麻炖鸽子汤了，此汤可以有助于我们提高身体免疫力，增强体质，达到延年益寿的效果。天麻炖鸽子的适合人群不只是老年人，对于女性来说，也具有补血养血，美容养颜的功效，还可以改善女性的寒性体质，预防多种疾病。
市面上的天麻主要来源下面几个地方，一是云天麻，昭通、丽江都有产，不过数昭通小草坝乡的质量最好；二是川天麻，就是四川产的天麻，比如青川的；三是贵天麻，也就是贵州产的，最有名气的数大方；还有就是西天麻，即陕西汉中产的。其他地方产的就是杂牌天麻了。要说这些天麻产地中，公认最好的还是云南小草坝那个地方的产的。天麻素含量在1.1几，是别的地方的2-4倍。所以大家在选择的时候可以优先考虑购买云天麻。
天麻长圆扁稍弯，点状环纹十余圈；头顶茎基鹦哥嘴，底部疤痕似脐圆。天麻以色黄白，半透明，肥大坚实者为优；色灰褐，体轻，断面中空者为次。临床用药实践证明，人工种植天麻与野生天麻的药效一致，但是两者之间外形、颜色和气味是有一些区别的。
性味归经：甘平，归肝经功效：息风止痉，平肝潜阳，祛风通络用法用量煎服，3~10g。研末冲服，每次1~1.5克。一日5~10克。煎汤，浸酒，入菜肴。产地：主产于安徽大别山，陕西秦巴山区，四川、云南、贵州。主要有效成分：含香荚兰醇、香荚兰醛、天麻甙、多粮、维生素A类物质、粘液质。天麻的药理作用1.对中枢神经的作用：天麻浸膏有明显对抗戊四氮阵挛性惊厥作用；天麻甙可
天麻在人们心目中因当时滋养头发的一种好药材，与首乌一起。其实天麻首乌之所以能够滋养头发，主要原因是天麻首乌的搭配能够滋补肾气，肾好了，头发才会乌黑油亮。所以需要补肾的也可以多吃天麻哦。
