营养价值有健脾化湿，下气补中利胸隔，安肠胃用于消化不良，久痢，咳嗽，夜盲菜症防治呼吸道感染、促进人体生长发育
小孩发育尚未完全，服用党参等滋补类药材，容易导致内火过旺，时间长了还有可能影响孩子的生长发育，所以身体没有不适症状的小孩，不建议食用党参，建议在医生指导下给小孩食用，以免造成不必要的影响，一般1岁以上的小孩能少量食用党参。
党参喜温和凉爽气候，耐寒，根部能在土壤中露地越冬。幼苗喜潮湿、荫蔽、怕强光。播种后缺水不易出苗，出苗后缺水可大批死亡。高温易引起烂根。大苗至成株喜阳光充足。适宜在土层深厚、排水良好、土质疏松而富含腐殖质的砂质壤土栽培。
党参的商品规格分为特、一、二、三、四、五个等级，出口品一般为前3个等级品。市场经营中通常按统货(不分大小)、药厂货(0.3cm以下)、小条(0.3-0.4cm之间)、中条(0.4-0.6cm之间)、大条(0.7-0.9cm之间)、特大条(1.0cm以上)来论质定价。
党参入药服用的效果也是很显著的，而且和一般中药的制法一样可煎汤内服，每剂用量可根据病情需要可用到9-30克；亦或入丸、散、或者熬制为膏状服用。此外需要注意，根据重要配伍禁忌，党参不能喝藜芦同服，以免发生不良反应。
