迷迭香生在长季节会散发一种清香气味，同时它的茎、叶和花也有宜人的香味。迷迭香性喜温暖气候，但在中国台湾平地高温期生长缓慢，冬季没有寒流的气温较适合它的生长，水分供应方面由于迷迭香叶片本身就属于革质，较能耐旱，因此栽种的土壤以富含砂质使能排水良好较有利于生长发育，值得注意的是迷迭香生长缓慢，因此再生能力不强。意大利人会在丧礼仪式上将小枝的迷迭香抛进死者的墓穴，
孕妇可以吃迷迭香吗？不建议孕妇吃迷迭香。迷迭香中含有多种活性成分，对孕妇具有一定的刺激作用。孕妇可少量食用带有少许迷迭香的食品，但是不可大量食用迷迭香或迷迭香食品，更不可长期食用迷迭香食品。
常被使用在烹饪上，作为香料用！也可用来泡花草茶喝。闻起来有茶香，喝着略微有点苦味功用价值消除胃气胀、增强记忆力、提神醒脑、减轻头痛症状、对伤风、腹胀、肥胖等亦很有功效。有较强的收敛作用，调理油腻不洁的肌肤，促进血液循环，刺激毛发再生。改善脱发现象（孕妇禁食）。
估计不会好喝。因为红枣、大麦、柠檬各有其味道。柠檬的香味很香，但是新鲜柠檬皮泡久了，会有苦味。建议去除柠檬皮，但柠檬味会很淡的。迷迭香，虽作为西餐等香料使用，但是泡水喝，我还没有尝试过。所以感觉，香料泡水可以和茶一类搭配，如果是柠檬、大枣搭配，感觉有点怪。不过，可以尝试。祝运！！
在西餐中迷迭香是经常使用的香料，在牛排、土豆等料理以及烤制品中特别经常使用。有种特别清甜带松木香的气味和风味，香味浓郁，甜中带有苦味。迷迭香粉末通常是在菜肴烹调好以后添加少量提味使用，主要用于羊肉海鲜鸡鸭类。在烤制食物腌肉的时候放上一些，烤出来的肉就会特别的香；在调制沙拉酱的时候放人少许还可以做成香草沙拉油汁；烹调菜肴时常常使用干燥的迷迭香粉（如果菜肴需要长
