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都是显紫色它们都有酚羟基发生显色反应值得一提的没食子酸是蓝墨水的成分
从高中化学层面来解释：这属于典型的酯的碱性水解，生成没食子酸钠和丙醇。
基本信息：中文名称没食子酸十四烷酯英文名称tetradecyl3，4，5-trihydroxybenzoate英文别名tetradecylgallate;EINECS242-118-7;3，4，5-trihydroxy-benzoicacidtetradecylester;n-tetradecylgallate;Gallussaeure-tetradecyl
重楼为百合科植物云南重楼.(.)Hand.-Mazz.或七叶一枝花.(.)Hara的干燥根茎。别名蚤休、草河车，有小毒，具有清热解毒，消肿止痛，凉肝定惊作用，主含薯蓣皂苷元。拳参为蓼科植物拳参aL的干燥根茎，别名紫参、草河车、红蚤休，具有清热解毒，消肿，止血作用，主含鞣质、没食子酸等。二者形态相似，别地区又同称“草河车”，市场上常发现混用现象，由于科属、成分
基本信息：中文名称没食子酸异丙酯英文名称propan-2-yl3，4，5-trihydroxybenzoate英文别名Gallussaeureisopropylester;Isopropyl3，4，5-trihydroxybenzoate;Isopropylgallate;3，4，5-trihydroxy-benzoicacid，1-methylethyle
没食子酸是3，4，5－三羟基苯甲酸。没食子酸丙脂与氢氧化钠发生皂化反应生成没食子酸钠和丙醇，酸化后没食子酸钠变为没食子酸
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