金线莲多糖、还原糖、低聚糖、黄酮类化合物、甾体类化合物、三萜类化合物、生物碱、核苷类、牛磺酸、氨基酸、微量元素、多种无机元素
金线莲（又名金线兰）为兰科开唇兰属植物。在民间有金丝线，金耳环，鸟人参，金线虎头蕉，金线入骨消，金钱草，金线石松等美称。金线莲可以瘦肉一起做成一道金线莲瘦肉汤，这种汤味道鲜美方便简单，下面介绍一下这道菜的做法。拓展资料金线莲瘦肉汤的做法用料：金线莲适量、瘦肉适量、姜一片、盐适量。1、瘦肉剁成茸，姜片包在肉茸里，揉成圆球状。2、金线莲洗净备用。3、将肉球与金线
金线莲（又名金线兰）为兰科开唇兰属植物。在民间有金丝线，金耳环，鸟人参，金线虎头蕉，金线入骨消，金钱草，金线石松等美称。主要特征是：叶圆盾形，根茎较细，叶柄细长，棕褐色，可攀援。不耐寒，喜温暖湿润，越冬温度10℃以上。花生于叶腋，有黄、红、赭、乳白等色，不整齐。产品分类人工栽培金线莲（大棚栽培，仿野生栽培），野生金线莲。主要功效凉血祛风，除湿解毒。（味淡，微
金线莲一般可以生食、可以煮汤，也可以代茶。在所有饮用方法中，其实，把金线莲做成茶饮是最好的食用方法。这是一种完全可以代替茶饮的食用方法。我们知道，金线莲被称为百药之王。在福建当地又是一种具有传统饮食习惯的可食用植物。它成份中氨基酸和微量元素两者的含量均高于国产西洋参和野山参。牛磺酸、多糖类成分具有营养，可以抗衰老、养肝护肝、调节人体机体免疫的作用。以此代茶，
市场上的金线莲供不应求，价格居高不下，而且金线莲的生长条件要求严格，生长缓慢，种子不易萌发，加上人们的大量采集和动物的侵食等原因，目前金线莲的野生资源已日渐濒危，在很大程度上已不能满足市场的需求，因此，金线莲的人工种植具有广阔的前景，现将金线莲种植技术介绍如下。
种植金线莲的土壤有什么要求？种植金线莲选择松软、透气、湿润是基本要求，偏酸性土壤有利于促进金线莲生根。所以腐殖土、黄壤、红壤都有利于金线莲的种植。人工种植一般选择泥炭土和珍珠岩。
