防风又名关防风、北防风、东防风、西防风、旁风等，以根入药，在我国的东北地区、华北地区及陕西、甘肃、山东、安徽、江苏等省份都可种植。
防风种子在春、秋两季均可播种。春播时间，长江流域在在清明前后，华北地区在4月上中旬;秋播时间，长江流域在9-10月，华北地区在地冻前播种，翌年春季出苗。春播，需将种子放在温水中浸泡1天，使其充分吸水，以利发芽。将处理好的种子播在畦面或垄上。行距30～45cm，开沟深4～5cm，将种子均匀播撒在沟里，然后覆土3cm稍做镇压保墒，防止畦面干裂。每亩用种量为1.5～2.5kg，种子在20℃时l周左右出苗，在l5～l7℃时约3～4周出苗。
防风为多年生草本，高30-2000px。根粗壮，长圆柱形，有分枝，淡黄桂冠色，根斜上升，与主茎近等长，有细棱。花期8-9月，果期9-10月。其喜凉爽气候，耐寒，耐干旱。宜选阳光充足，土层深厚，疏松肥沃、排水良好的砂质壤土栽培，不宜在酸性大，粘性重的土壤中种植。
防风为多年生草本植物，株高30－100厘米，全株无毛。主根粗长，表面淡棕色，散生凸出皮孔。根颈处密生褐色纤维状叶柄残基。茎单生，二歧分枝。基生叶丛生，叶柄长，基部具叶鞘，叶片长卵形或三角状卵形，2－3回羽状分裂；茎生叶较小，有较宽的叶鞘。
生姜是日常生活中最常用的调味食材之一，其实，它不仅仅是调味品，还可以入药。生姜具有温胃止呕、发汗解表及解毒的功效，可用于治疗虚寒呕吐、外感风寒、腹痛，还能解鱼虾、蟹毒，另外，其含有的挥发油，对促进血液循环也有一定的帮助。生姜的功效与作用有哪些1、防晕车。食用生姜具有预防呕吐、恶心的作用，平时若因为某些运动而引起“运动适应不良症”，食用点生姜可以使症状缓解。2
防风要种植几年才能收？防风一般在播种第二年秋季地上部分茎叶枯萎以后收获。采收早，产量低，采收过迟则易木质化。防风一般每亩可采收干品300～400kg，每亩效益可达3000～5000元以上。
