以冬瓜老鸭汤为例,需要的中药材有黄芪、红枣、枸杞、葱、淮山等。《本草纲目》记载鸭肉具有“鸭肉性昧甘、寒,填骨髓、长肌肉、生津血、补五脏”,“主大补虚劳,最消毒热,利小便,除水肿,消胀满,利脏腑,退疮肿,定惊痫。”老鸭汤香味浓郁,味道鲜美,汤头浓白而不油腻,富含骨胶原蛋白、骨钙等成分,养胃补脾。所以冬瓜老鸭汤含有丰富的蛋白质、维生素、氨基酸、烟酸、钾等营养成分
三七;人参;西洋参;红参
当归是一种药性相对比较缓和的中药,没有明显的副作用。所谓的副作用,只是人们在使用它时,辩证不正确或是用量过大引起。如果没有正确服用当归,很容易出现上火的情况,还会加重出血,腹泻等症状。
白芷锈病主要危害药材植物的叶片,导致叶片逐渐干枯,以冬孢子在病组织上越冬。温暖地区也可以夏孢子越冬。靠气流传播。5月始见,阴雨天,昼夜温差大,大雾、结露,天气潮湿,及低洼田易发病。
麦冬喜温暖气候,稍能耐寒。冬季-10℃时植株不会受冻害,但生长不好,发育受抑制。栽培应选择气候温暖、海拔较低的地区。在海拔较高、常年气温低的地区,栽培的麦冬块根小而少,产量、质量均次。四川主产区绵阳、三台,多种植在海拔460~500米的坝区,年平均气温分别为16.4℃、16.7℃,最高年平均气温20.9℃,最低年平均气温12.9℃,绝对最高温度为37℃,绝对最低温度为-5.9℃,无霜期分别267天、283天。浙江产区慈溪县年平均气温为16.1℃,平均绝对最高温度为38.5℃,平均绝对最低温度-9.3℃,无霜期247~260天。
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