益参堂
- 马跃
老鸭汤可以滋补生津、利尿消肿的功效，尤其是秋冬季节最适合做食补，不同的季节使用老鸭搭配不同的食材和药材能够做出不同效果的汤。一般在家里自己做老鸭汤，可以选择比较简单的当归山药，简单的几味中药也能煲出美味的老鸭汤来。老鸭汤需要用的老鸭最好选择散养的鸭子，这样的鸭子皮下脂肪比较少，肉质紧实吃起来不腻不柴，切记不要用冷冻的鸭肉煲汤，选择新鲜的鸭肉是最好的，买回来的
以冬瓜老鸭汤为例，需要的中药材有黄芪、红枣、枸杞、葱、淮山等。《本草纲目》记载鸭肉具有“鸭肉性昧甘、寒，填骨髓、长肌肉、生津血、补五脏”，“主大补虚劳，最消毒热，利小便，除水肿，消胀满，利脏腑，退疮肿，定惊痫。”老鸭汤香味浓郁，味道鲜美，汤头浓白而不油腻，富含骨胶原蛋白、骨钙等成分，养胃补脾。所以冬瓜老鸭汤含有丰富的蛋白质、维生素、氨基酸、烟酸、钾等营养成分
食用百合、药用牡丹、丹参、杜仲、柴胡、白术，甘草、板兰根、黄芩、黄柏、木瓜、枸杞草决明由于投入少，病虫害少，对土壤适应性比较好，易管理，深受种植者欢迎。
春播的荆芥于当年8～9月收获；秋播的于第二年5月下旬至6月上旬收获；夏播的当年10月收获。荆芥刚开花时，来收质量最好。一般为果穗2／3成熟，种1／3饱满，香气浓，在生产上要比正常采收时间提前5～7天采收，此时花盛开或开过花，穗绿色，将要结籽，此时采收的药材质量较好。
新鲜的蒲公英食用已有悠久历史，即使在丰衣足食的今天，仍然是城乡居民的餐桌上的座上宾。新鲜蒲公英作为特色野菜有很多吃法，像小葱一样蘸酱吃、凉拌、做馅、做菜粥都可以，1，就是要买一些新鲜的蒲公英，长的老的就不要啦。2，将蒲公英的叶子和杆分别择开，然后清洗干净，一定要洗干净，不然做出来的茶会有泥土的味道。我奶奶每年在春天都会晾一些蒲公英茶留着以后喝，去年哥哥上火牙
研究表明，长期服用红花，会对神经、泌尿和消化系统造成严重的损害，而且还同时拌有皮肤过敏、过敏性休克等不良反应。比如说头疼、皮疹、青春痘、便秘、上火、月经混乱、浑身乏力、下腹疼痛、肠胃出血、意识不清、脉搏细弱等。这些都是长期服用红花的一系列不良反应。
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