欣荣药材种植
- 赵永波
白芷锈病主要危害药材植物的叶片，导致叶片逐渐干枯，以冬孢子在病组织上越冬。温暖地区也可以夏孢子越冬。靠气流传播。5月始见，阴雨天，昼夜温差大，大雾、结露，天气潮湿，及低洼田易发病。
白芷具有解表散寒，祛风止痛，宣通鼻窍，燥湿止带，消肿排脓功效。适用于风寒感冒的患者；头痛、眉棱骨痛、牙疼及风湿疼痛的患者；鼻鼽、鼻渊、鼻塞流涕的患者；带下过多或者带下黄赤的女子；皮肤瘙痒的患者等等。
鸭属水禽，性寒凉，有滋阴、补虚、养胃、利水的功能，从中医“热者寒之”的治病原则看，特别适合体内有热、上火的人食用，如低烧、虚弱、食少、大便干燥和水肿等夏季多见的病状。喝鸭汤进补，最好结合自己的体质状况、配合中药或者食物进行。对于平时容易患咳嗽、感冒等呼吸道疾病等体质较弱的人群来说，可以在制作鸭汤时，加入山药、莲子、黄芪或西洋参，一般为30~60克。对于高血压
栀子一般人均可服用，栀子能够泻火除烦、清热利湿、凉血止血、清肝明目、消肿止痛、解毒消疮等，因此栀子尤其适合肺热咳嗽、鼻衄者服用。一般脾虚便溏者、孕妇、婴幼儿这几类人群不适合服用栀子。
苦瓜喜欢高温的环境，根据种植地区的不同其种植时间是不一样的，国内南北方气温差异较大，南方适合1-3月份进行露天种植，而北方则适合在3-4月份再大棚或者温室种植。
以冬瓜老鸭汤为例，需要的中药材有黄芪、红枣、枸杞、葱、淮山等。《本草纲目》记载鸭肉具有“鸭肉性昧甘、寒，填骨髓、长肌肉、生津血、补五脏”，“主大补虚劳，最消毒热，利小便，除水肿，消胀满，利脏腑，退疮肿，定惊痫。”老鸭汤香味浓郁，味道鲜美，汤头浓白而不油腻，富含骨胶原蛋白、骨钙等成分，养胃补脾。所以冬瓜老鸭汤含有丰富的蛋白质、维生素、氨基酸、烟酸、钾等营养成分
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