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以冬瓜老鸭汤为例，需要的中药材有黄芪、红枣、枸杞、葱、淮山等。《本草纲目》记载鸭肉具有“鸭肉性昧甘、寒，填骨髓、长肌肉、生津血、补五脏”，“主大补虚劳，最消毒热，利小便，除水肿，消胀满，利脏腑，退疮肿，定惊痫。”老鸭汤香味浓郁，味道鲜美，汤头浓白而不油腻，富含骨胶原蛋白、骨钙等成分，养胃补脾。所以冬瓜老鸭汤含有丰富的蛋白质、维生素、氨基酸、烟酸、钾等营养成分
新鲜的蒲公英食用已有悠久历史，即使在丰衣足食的今天，仍然是城乡居民的餐桌上的座上宾。新鲜蒲公英作为特色野菜有很多吃法，像小葱一样蘸酱吃、凉拌、做馅、做菜粥都可以，1，就是要买一些新鲜的蒲公英，长的老的就不要啦。2，将蒲公英的叶子和杆分别择开，然后清洗干净，一定要洗干净，不然做出来的茶会有泥土的味道。我奶奶每年在春天都会晾一些蒲公英茶留着以后喝，去年哥哥上火牙
黄芩一般在6月到9月间开花，种子在八九月份成熟，种子成熟期很不一致，而且极易脱落，需随熟随收，采收时可连果枝剪下，晒干收获种子，去净杂质备用。种子的质量要求是籽粒饱满，大小均匀，色泽鲜明，具原品种优良特征，无病虫害，发芽率高，发芽势强。这样的种子播种后生长整齐，便于管理，并可减少田间杂草和病虫危害。
广藿香定植时期于春秋两季均可定植，但以春季温暖天气定植为好。因为这时气温较高，空气潮湿，土壤水分充足，利于幼苗生根成活。广东产区广州市郊在清明前后，湛江地区在3~5月。海南产区万宁在6~8月，或者在10~12月（多在10月）。
桑白皮不仅有利尿作用，而且有降压、镇静的作用，用水或醇提取出乙酰胆碱类物质，能扩张血管，使血压显著下降，具有极高的药用价值。那么，桑白皮是怎样种植的呢?
泽泻种植一般采用育苗移栽的方式，生产过程中育苗每亩需要1-1.5公斤种子，成苗后可移栽大田25-30亩。如下算下来，一亩需要40-50克种子。泽泻种子在温度18℃以上，经1~2天可发芽，从种子发芽到长出第1片真叶需5~7天。
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百合（带泥）
