选择没有病虫害的丰产地块作留种地,7月底至8月初,当果实由鲜红转为紫红色,种子由白色变为褐色和黑色,坚硬,嚼其种有浓烈辛辣味时,挑选果粒大,种子饱满,无病虫害的果实置于较柔和的阳光下晾晒2天,每天晒2~3小时(上午9~11时或下午3~5时),剥去果皮,加等量细砂擦薄种皮至有明显的砂仁香气为止,清水中漂去杂质,稍晾干后播种。
藏红花的主要作用在于血,具有养血、活血、补血、行血、理血等功能。此外,藏红花还具有活血化瘀、凉血解毒、解郁安神、美容养颜等功效,主治月经不调、经闭、产后瘀血腹痛、不孕不育等妇科疾病,对治疗心脑血管疾病、调节肝肾功能、调三高、抗肿瘤癌症等疗效显著,用藏红花泡水喝是藏红花最常用的使用方法。
草果在烹饪中起什么作用?草果用来烹调菜肴,可去腥除膻,增进菜肴味道,烹制鱼类和肉类时,用了草果其味更佳。炖煮牛羊肉时,放点草果,既能使牛羊肉清香可口,又能去除牛羊肉膻味。
一、选料要得当这是制好鲜汤的关键所在。用于制汤的原料,通常为动物性原料,如鸡肉、鸭肉、猪瘦肉、猪肘子、猪骨、火腿、板鸭、鱼类等,这类食品含有丰富蛋白质和核苷酸等,肉中能溶解于水的含氮浸出物,是汤鲜味的主要。俗话说,“肉吃鲜杀、鱼吃跳”,但王宜表示,刚宰杀的肉其实并不适合熬汤,我们所说的“鲜”,是指鱼、畜、禽杀死后3—5小时,此时,鱼、畜或禽肉中的各种酶,会使
鸡血藤,味苦,微甘,微涩,性温。常用于养血补血,活血祛风通络止痛。鸡血藤1两,黄芪5钱,大枣5枚浸酒,可用于肿瘤患者化疗后白细胞减少,可快速提升白细胞。也可水煎服。也可用鸡血藤,桑椹,丹参,杜仲,山萸肉各15克泡酒,用于调补气血,行滞而活络(血脉瘀滞,麻木)等,鸡血藤治贫血效果不错,长期服用两三个月没问题,也很少副作用比较安全。酒最好是高度五六十度的,药材清
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