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泽漆为一年生或二年生草本，春夏采集全草，晒干入药。有行水消肿，化痰止咳，解毒杀虫的功效。生于沟边、路旁、田野。分布于除新疆、西藏以外的全国各省区。
一、选料要得当这是制好鲜汤的关键所在。用于制汤的原料，通常为动物性原料，如鸡肉、鸭肉、猪瘦肉、猪肘子、猪骨、火腿、板鸭、鱼类等，这类食品含有丰富蛋白质和核苷酸等，肉中能溶解于水的含氮浸出物，是汤鲜味的主要。俗话说，“肉吃鲜杀、鱼吃跳”，但王宜表示，刚宰杀的肉其实并不适合熬汤，我们所说的“鲜”，是指鱼、畜、禽杀死后3—5小时，此时，鱼、畜或禽肉中的各种酶，会使
种庄稼，年成好，是多少能赚好多个，如果年成不太好，有时候本都保不住，如今很多的农村人就因为种庄稼看不到希望，许多的田地也不种。乡村现下的生活水准，不但仅限于吃饱穿暖，都是在向城市的生活水准学习。如今种地，犁田、喷药、种籽、有机肥、收种，所有的成本费算在一起，一亩田能赚个3～500元钱，算是农户管理方法得相当不错的。可是，乡村里分到户的田地，每一户又有多少呢？
艾草与中国人的生活有着密切的关系，每至端午节之际人们总是将艾置于家中以“避邪”，秆枯后的株体泡水熏蒸以达消毒止痒，产妇多用艾水洗澡或熏蒸，入药具有利膈、开胃行水、解毒的功效，而且其鲜嫩茎秆作蔬菜用，清香脆嫩可口，营养丰富，下面我们就一起来看一看艾叶和艾草的区别吧！
黄连别名王连、宣连、川连、鸡爪连等，为毛茛科植物。主要栽培种有黄连（味连）和三角黄连（雅连），以根状茎入药。有清热燥湿、泻火解毒作用，凉血明目，除湿热止泻痢，治心火肝热、头晕、目赤、烦燥、热毒。
怎样选购枸杞子？枸杞等级是根据颗粒大小划分的，但个头的大小并不影响枸杞的营养成分。不过市场上很多不法商贩将陈年的颜色变黑的杞子用高浓度明矾水浸洗，使它看上去色泽鲜亮，这种枸杞切不能食用，我们在选购尤其要注意。
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