周经理
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药材应用到烧烤上的作用是给原料解除腥膻味道而提香。建议去农贸市场直接买，自己配没有口味保证。并且，不同的食材提香用的调味药材也是不一样的。烤鸭避膻料：山奈、老陈皮、姜、胡椒、辣椒。提香料：八角、桂皮。烤鸡：不用避膻。提香用八角、桂皮。烤羊避膻料：孜然、丁香、百香果、柠檬皮。提香料：八角、桂皮。烤鱼去腥料：柠檬、花椒。提香料：胡椒、小茴香。
牛蒡是除了可作为蔬菜食用外，它的果实和根还是一味中药材，具有清热解毒的功效，常用于风热感冒、头痛、咽喉肿痛等症。在我国山东地区种植多年，那么牛蒡种植效益如何?一起来看看详细介绍吧。
栀子一般人均可服用，栀子能够泻火除烦、清热利湿、凉血止血、清肝明目、消肿止痛、解毒消疮等，因此栀子尤其适合肺热咳嗽、鼻衄者服用。一般脾虚便溏者、孕妇、婴幼儿这几类人群不适合服用栀子。
山药的产地原为河南焦作，现在湖南、湖北、山西、云南、河北、陕西、江苏、浙江、江西、贵州、四川、山东等地亦产，山东太平镇泗河畔,山药产量不大，但是品质很高，有比较悠久的历史，曾是清代贡品。
以冬瓜老鸭汤为例，需要的中药材有黄芪、红枣、枸杞、葱、淮山等。《本草纲目》记载鸭肉具有“鸭肉性昧甘、寒，填骨髓、长肌肉、生津血、补五脏”，“主大补虚劳，最消毒热，利小便，除水肿，消胀满，利脏腑，退疮肿，定惊痫。”老鸭汤香味浓郁，味道鲜美，汤头浓白而不油腻，富含骨胶原蛋白、骨钙等成分，养胃补脾。所以冬瓜老鸭汤含有丰富的蛋白质、维生素、氨基酸、烟酸、钾等营养成分
赤芍为毛莨科植物芍药、川赤芍的不去外皮的干燥根。以根条粗长，外皮易脱落，皱纹粗而深， 断面白色，粉性大者为佳。应用历史悠久，用量较大、用途广泛且需求较为刚性。下面一起来看看赤芍的药用价值。
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