穿心莲的营养价值有哪些？

答：穿心莲全草尚含14--去氧--11--氧化穿心莲内酯、14--去氧--11，12--二去氢穿心莲内酯，另据初步分析，还含甾醇皂甙、糖类及缩合鞣质等酚类物质。

穿心莲叶含二萜内酯化合物：穿心莲甲素即去氧穿心莲内酯0.1%以上，穿心莲乙素即穿心莲内酯1.5%以上，穿心莲丙素即新穿心莲内酯0.2%以上;及高穿心莲内酯，潘尼内酯。还含穿心莲烷，穿心莲酮，穿心莲甾醇，β--谷甾醇--D--葡萄糖甙等。

穿心莲的根除含穿心莲内酯外[8u58药材网www.8u58.com]，还含5--羟基--7，8，2'，3'--四甲氧基黄酮、5--羟基--7，8，2'--三甲氧基黄酮、5，2'--二羟基--7，8--二甲氧基黄酮、芹菜素--7，4'--二甲醚、α--谷甾醇等。

8u58药材网 / 2019-09-08 16:05:10